A falta de mão de obra qualificada, sobretudo em períodos de pico do turismo, nos estabelecimentos de restauração, preocupa o Ministério da Cultura e Turismo. Segundo a ministra do sector, Eldevina Materula, o problema influencia na baixa qualidade dos serviços.
Dados do Ministério da Cultura e Turismo apontam que o sector de restauração conta com mais de 74 000 profissionais, nos estabelecimentos de hotelaria e turismo, em todo o país.
Apesar deste avanço, associado à melhoria de infra-estruturas, ainda há desafios que colocam em causa a qualidade dos serviços. “As principais preocupações estão relacionadas com a baixa qualidade dos serviços turísticos oferecidos, decorrente da pouca mão-de-obra qualificada. E acima de tudo, grande parte dos estabelecimentos existentes debatem-se com a problemática de exiguidade do capital humano especializado, sobretudo em épocas de pico do turismo nacional”, explicou a ministra da Cultura, Eldevina Materula, que, na ocasião, avançou que, só em 2022, o sector de restauração contribuiu em cerca de 12 por cento no crescimento do Produto Interno Bruto. Por isso, a governante entende que se deve fazer mais para alavancar o sector.
“O segmento de restauração e bebidas assume uma importância vital para a saúde da economia. Cerca de 5344 estabelecimentos compõem a moldura nacional de restauração e bebidas, representando, com isso, 66 por cento das empresas que integram o cadastro nacional de empreendimentos turísticos, que, por sinal, contribuíram com 3,8 biliões de Meticais, para o crescimento do Produto Interno Bruto, no ano passado.”
Eldevina Materula falava esta sexta-feira, na Cidade de Maputo, durante o lançamento de um programa de bolsas de estágio remunerado, que vai abranger 100 estudantes finalistas do sector.
“O Programa Anual de Bolsas de Estágio para futuros profissionais no segmento de mesa e bar configura-se numa oportunidade com direito à remuneração, para o embasamento teórico, desenvolvimento técnico e interpessoal dos futuros profissionais. Ademais, é um mecanismo de identificação de potenciais profissionais”.
A segunda edição do programa de bolsas de estágio terá duração de três meses e vai beneficiar estudantes da Cidade e Província de Maputo, Tete, Nampula e Cabo Delgado.
